Στην αυλή
του αρχοντικού

Brunch

Brunch

Από τις έντεκα, η αυλή λειτουργεί ως café. Το brunch σερβίρεται σε χαλαρούς ρυθμούς, με κρητικά υλικά στη βάση του.

Αυγά

Κρητικά αυγά με στάκα ή απάκι. Ομελέτες. Αυγά ποσέ και benedict.

Ψωμί και bowls

Avocado toast σε προζυμένιο ψωμί, αλμυρά pancakes, healthy bowls με ελληνικό γιαούρτι, ντόπιο μέλι και ξηρούς καρπούς.

Γλυκά

Αφράτα pancakes και χειροποίητα γλυκά ημέρας.

Ροφήματα

Φρεσκοκαβουρδισμένος καφές, παραδοσιακές επιλογές και φρέσκοι χυμοί.

Το κρασί

Η λίστα κρασιών

Από το απόγευμα, η αυλή γίνεται wine bar.

Η λίστα είναι επιλεγμένη με προσοχή και επικεντρώνεται στον ελληνικό, και κυρίως στον κρητικό αμπελώνα. Έμφαση σε μικρά οινοποιεία και σε ετικέτες που δύσκολα βρίσκει κανείς αλλού, όπως το The Cultist του οινοποιείου Θαλασσινός.

Λευκά και ροζέ

Γηγενείς κρητικές ποικιλίες: Βιδιανό, το λευκό διαμάντι του νησιού, Θραψαθήρι, Πλυτό. Και Ασύρτικο, για όσους ξεκινούν από τα γνώριμα.

Ερυθρά

Κοτσιφάλι και Μανδηλάρι, μαζί με blends που παντρεύουν κρητικές και διεθνείς ποικιλίες, Syrah και Merlot καλλιεργημένα στο νησί.

Σερβίρονται σε ποτήρι ή σε μπουκάλι.